Recept1
Demo Recipe
24 maart 2021
Easy to make, but with a big wow factor
Personen
4
Portie
1 bowl
Voorbereidingstijd
20 minuten
Kooktijd
10 minuten
Wacht tijd
10 minuten
Totale tijd
30 minuten
Notities
Cool completely! Refrigerate for several hours and up to a couple of days
Ingrediënten
- 2 cups heavy or light cream, or half-and-half
- 1 vanilla bean, split lengthwise, or 1 teaspoon vanilla extract
- 1/8 teaspoon salt
- 5 egg yolks
- 1/2 cup sugar, more for topping
Instructies
- In a saucepan, combine cream, vanilla bean and salt and cook over low heat just until hot.
- In a bowl, beat yolks and sugar together until light.
- Pour into four 6-ounce ramekins and place ramekins in a baking dish
- Fill dish with boiling water halfway up the sides of the dishes
- Place ramekins in a broiler 2 to 3 inches from heat source
Voedingswaarde gegevens
Demo Recipe
Opdieningen: 4
|
Aantal per opdiening: 1 bowl
|
||
|---|---|---|
| Calorieën | 406.74 kcal | |
| ADH* | ||
| Totale hoeveelheid vet: 41.41 g | 63.7% | |
| Verzadigd vet: 24.72 g | 123.6% | |
| Transvetten | ||
| Cholesterol 315.29 mg | 105.1% | |
| Zout 121.49 mg | 5.1% | |
| Totaal koolhydraten 4.3 g | 1.4% | |
| Voedingsvezel 0 | 0 | |
| Suikers 3.79 g | ||
| Eiwitten 5.26 g | ||
| Vitamine A 44.17 % | Vitamine C 0.8 % | |
| Calcium 10.44 % | IJzer 2.76 % | |
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000. Je dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.
Biegstraaten blog